Os dejo otra aportación de mi amiga Liber la verdad esta receta esta perfecta y creo que sobran los comentarios gracias Liber.
INGREDIENTES:
250 gr de masa de hojaldre
1 kg de espinacas congeladas
150 gr de jamon york
150 gr de queso rallado
3 huevos
200 gr de nata
Sal y pimienta
Cocer las espinacas en abundante agua hirviendo con sal durante 10 min. Escurrir bien y reservar.
Engrasar con mantequilla o aceite un molde redondo resistente al horno y cubrirlo con masa de hojaldre.
Pinchar la masa y tapar con papel de aluminio apretando bien para que no suba.
Cocinar al horno precalentándolo a 200º durante 10 min.
Mientras en un bol batir 3 huevos, echar la nata, verter las espinacas, el jamon cortado en tiras y la
mitad del queso rallado. Mezclar todo muy bien. Salpimentar al gusto.
Sacar del horno la mas de hojaldre y sin separarla del molde, retirar el papel de aluminio con cuidado
para que no se rompa, llenarlo con la mezcla y echar por encima el resto del queso rallado.
Cocinar en el horno hasta que esté cuajado ( unos 20 min).
Muy fácil y rápido de hacer!!!
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